ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ

Το έθιμο του χριστουγεννιάτικου δέντρου, είναι ελληνικότατο όπως και το καραβάκι που εμφανίστηκε στο Βυζάντιο και εδραιώθηκε λίγο μετά την τουρκοκρατία. Όταν κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, οι ναυτικοί γύριζαν στα σπίτια τους για τις…

Χριστούγεννα 1921. Τελευταία φορά που μοσχοβόλησε ο αέρας της Μικρασιατικής Γης (με τον ευρύτερο γεωγραφικό όρο) από τις παραδοσιακές μυρωδιές των χριστουγεννιάτικων γλυκισμάτων και φαγητών μας. Τελευταία φορά που ακούστηκαν τα Κάλαντα στην…

Η Αγία Βαρβάρα και η...Βαρβάρα, το αρχαιότερο γλυκό - 4 συνταγές, για να διαλέξετε!   Το έθιμο της βαρβάρας, που συμβολίζει την πανσπερμία, έρχεται από την αρχαιότητα ως κατάλοιπο της λατρείας της θεάς Εκάτης, και…

Σύμφωνα με την ελληνική λαϊκή παράδοση η έναρξη του χειμώνα και οι καιρικές μεταβολές συσχετίζονται με το εορτολόγιο της ορθόδοξης Εκκλησίας. Έτσι, το κρύο “αντρειώνει” την τελευταία μέρα του Νοέμβρη, στη γιορτή τ’ Άι…

Αν έχετε καταγωγή από τη Μικρά Ασία σίγουρα έχετε δοκιμάσει ιτσλί. Τα ιτσλί είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο νηστίσιμο γλυκό, σαν γεμιστό μελομακάρονο, λιγότερο σιροπιασμένο, με Καππαδοκική προέλευση. Όμως φτιάχνονταν σε…

Η γευστική ιστορία των Ελλήνων της Μικράς Ασίας καθορίστηκε από τις γεωγραφικές και κλιματολογικές συνθήκες του χώρου όπου διαβίωσαν. Τα τοπικά προϊόντα, οι επιρροές που δέχτηκαν από τις εθνότητες με τις οποίες συγκατοίκησαν ­…